Rezeptsammlung

Vietnamesische Reispapierrollen mit knackigem Gemüse – leicht, bunt und ideal zum Dippen.

Herzhaft, cremig, mit dieser feinen Rhabarber Säure. Der Kuchen ist ein bisschen ungewöhnlich, aber genau deshalb bleibt kein Stück übrig.

Klassisch, cremig und richtig gemütlich. Spargel mit Petersilienkartoffeln und Sauce Hollandaise ist Frühling auf dem Teller.

Sämig, mild und vielseitig. Buntes Gemüseragout mit Zucchini, Kohlrabi und Paprika passt zu Couscous, Reis oder Quinoa.

Samtig, schokoladig und luftig. Vegane Mousse au Chocolat gelingt ohne Ei, ohne Sahne und macht richtig glücklich.

Cremiger Kohlrabisalat mit Möhren, Apfel und feiner Currynote – mild, frisch und schön ausgewogen.

Herzhafte Frühlings-Minestrone mit weißem Spargel, Gemüse, weißen Bohnen und Pasta. Wärmt, sättigt und schmeckt angenehm frisch.

Würziger Gemüsetopf indischer Art mit Kartoffeln, Blumenkohl und Kokosmilch – cremig, aromatisch und schön wärmend.

Ein kleiner Happen zum Üben, macht satt, krümelt nicht zu wild und klappt auch unterwegs.