Rezeptsammlung

Grüner Blattsalat mit Radieschen, frischem Zitronen-Thymian-Dressing und Hirtenkäse. Fein und leicht.

Cremige Grünkohlsoße mit einem Hauch Senf und gerösteten Walnüssen trifft auf al dente gegarte Pasta – ein norddeutsch-italienisches Wohlfühlgericht, das satt macht und trotzdem frisch schmeckt.

Sämiger Kürbis, Kartoffeln, Möhren und Sellerie in einer mild-würzigen Currybrühe – dieser Eintopf wärmt von innen und bringt Farbe in graue Tage. Frische Petersilie rundet das Ganze ab und sorgt für...

Cremig, fein und mit richtig gemüsig. Die Blumenkohl-Kartoffelcremesuppe bekommt durch den gerösteten Kohlrabi genau den besonderen Dreh.

Würziger Kohl-Curry-Twist mit lockerem Reis – einfach und sättigend.

Feiner Rührkuchen mit Möhren, Nüssen und Frosting – heimisch und beliebt.
Für eine Springform mit 26 cm Durchmesser.

Rote-Bete-Pfanne mit Mozzarella – herzhaft, mild und farbenfroh. Schnell gemacht und wunderbar ausgewogen.

Spaghetti mit Mangold, Trauben und Walnüssen – frisch, leicht süßlich und schön aromatisch. Ein schnelles Pastagericht mit besonderem Dreh.

Herzhafter Kartoffelauflauf trifft auf würziges Sauerkraut, Möhren und Sellerie – getoppt mit einer knusprigen Haselnuss-Semmelbrösel-Schicht. Ein wärmendes Ofengericht.

Samtige Kürbis-Kokos-Suppe mit frischem Ingwer und einem Hauch Orange. Dazu knuspriges Ciabatta – einfach gut, einfach vegan.