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Was ist eigentlich DEMETER?
Der Heuerhof erzeugt seine Bio-Lebensmittel nach den Richtlinien des DEMETER-Verbandes - aber was bedeutet das eigentlich?
Weiterlesen →Warenkunde Kohlrabi
In die Reihe der beliebtesten Gemüsesorten reiht sich der Kohlrabi wohl ganz oben ein und beim Bioboten ist er ganz bestimmt nicht aus dem Sortiment wegzudenken. Grund genug, ihm diesen Monat die Warenkunden-Bühne zu überlassen.
Weiterlesen →Kartoffelkuchen mit Balsamico-Zwiebeln
Dieser herzhafte Kartoffelkuchen kombiniert den köstlichen Geschmack von knusprigen Kartoffeln, cremigem Käse und süßen, karamellisierten Zwiebeln. Perfekt für ein besonderes Abendessen oder zum Brunch
Weiterlesen →Thai-Ramen mit Pilzen und knusprigem Tofu
Diese Thai-Ramen-Suppe verbindet cremige Kokosmilch, aromatische Erdnussbutter und würzige Thai-Chili-Sauce zu einer herrlich aromatischen Brühe. Mit knusprig gebratenem Tofu, frischen Pilzen und knackigem Gemüse wird diese Suppe zu einem wärmenden Wohlfühlessen, das perfekt für kalte Tage ist.
Weiterlesen →Apfel-Chutney
Dieses Apfel-Chutney veredelt sowohl süße als auch pikante Gerichte mit sei- ner feinen Balance aus fruchtiger Süße und milder Schärfe.
Weiterlesen →Schalenfehler beim Obst
Wir finden, dass auch unperfektes Obst und Gemüse eine Daseinsberechtigung hat und in deiner Biokiste wirst du immer wieder das ein oder andere spannende Exemplar entdecken. Manchmal wirft das Aussehen aber auch Fragen auf. Diese möchten wir euch gerne beantworten. Norman klärt euch diesmal in seinem Wissens-Snack darüber auf, dass Schalenfehler sogar durchaus positive Auswirkungen haben. Welche? Lest es hier.
Weiterlesen →Weißt du, was 5 am Tag bedeutet?
5 am Tag - einfache Formel für einen gesünderen Lifestyle Schonmal etwas von "5 am Tag" gehört? Nein? Das ist eine einfache Grundregel für den Start in eine gesunde Ernährung und steht für fünf Portionen Gemüse und Obst am Tag.
Weiterlesen →Sommerlicher Linsensalat
Ein fruchtig frischer, knackiger Salat, mit leckerem Dressing. Ideal zum Vorbereiten und Mitnehmen.
Weiterlesen →Microgreens: Kleine Alleskönner mit großer Wirkung
Microgreens sind jung, knackig und randvoll mit Nährstoffen. Entdecke, wie diese kleinen Keimlinge voller Geschmack und Vitamine ganz einfach deine Speisen aufpeppen.
Weiterlesen →Wintersalate - Highlights in der dunklen Jahreszeit
Knackig, bunt und voller Nährstoffe – Wintersalate wie Feldsalat, Postelein, Radicchio & Co. zeigen, dass frischer Genuss keine Saison kennt. Entdecke ihre Besonderheiten und überraschenden FunFacts!
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