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Gerösteter Ofen-Spargel mit einer Tahin-Zitronen Soße
Spargel mal anders. im Ofen geröstet und mit einer köstlichen Sesamsoße. Schnell und raffiniert
Weiterlesen →Von wegen düster: Der Schwarze Rettich bringt Licht in deine Küche
Schwarzer Rettich ist mehr als nur eine knackige Beilage. In unserem neuesten Artikel erfährst du, was diese Wurzel so besonders macht. Wir haben sogar ein cooles Rezept für dich: Hustensaft aus schwarzem Rettich. Klingt ungewöhnlich, oder? Lass dich überraschen, wie einfach und effektiv es sein kann. Neugierig geworden? Dann schnapp dir die Details und starte deine Rettich-Entdeckungsreise!
Weiterlesen →Zitronen - Kennst du den Unterschied zwischen Bio und konventionell?
Zitronen sind aus unserer Küche nicht wegzudenken – ob im Salatdressing, in erfrischenden Getränken oder als Vitamin-C-Kick im Winter. Doch es lohnt sich, genauer hinzusehen: Bio-Zitronen und konventionelle Zitronen unterscheiden sich nicht nur im Anbau, sondern auch in Geschmack, Aussehen und Umweltfreundlichkeit. Entdecke, warum Bio-Zitronen die bessere Wahl für dich und die Umwelt sind!
Weiterlesen →Rosenkohl
Rosenkohl: Dieses kleine, grüne Powerpaket spaltet die Gemüter. Für die einen ein ungeliebter Gast am Esstisch, für die anderen ein kulinarischer Höhepunkt. Aber warum eigentlich Bio-Rosenkohl? Heute nehmen wir dich mit in die faszinierende Welt dieses Wintergemüses und zeigen dir, warum du in diesem Jahr Bio-Rosenkohl auf deine Speisekarte setzen solltest.
Weiterlesen →Ökologische Landwirtschaft und Klimawandel
Viel Regen ist doch gut für die Landwirtschaft, oder?
Weiterlesen →Die Stadtgärtner - Für mehr Grün im Grau
FÜR MEHR GRÜN IM GRAU Die Stadtgärtner - das sind die drei sympathischen Jungs, Derk, Jan und Torge. Mit ihren selbstgemachten Samenbomben haben sie 2011 angefangen
Weiterlesen →Leckeres Wintergemüse: Gesund, nachhaltig und voller Geschmack
regional und unglaublich lecker. Ob Grünkohl, Steckrübe oder Feldsalat – diese Sorten sind echte Stars in Sachen Nährstoffe. Wusstest du, dass Rotkohl mit Abstand das meiste Vitamin C unter den Kohlsorten enthält? Mehr dazu im Artikel!
Weiterlesen →Regional oder Bio?
Weißt du, was besser ist? Regional oder Bio? Hm, auf den ersten Blick ist das eine ganz schön schwierige Frage, die sich wohl jeder einmal gestellt hat. Wir zeigen dir einige Denkansätze.
Weiterlesen →Bunte Kartoffeln - woher kommt´s? 🥔🎨
Bunte Gourmetkartoffeln - Farbenspektakel der Natur Ihr könnt sie kochen, backen, braten - unser bunter Kartoffelmix ist ein echter Allrounder in der Küche und bringt eine farbenfrohe Abwechslung auf deinen Teller. Die Kartoffeln sehen nicht nur schön aus, sondern sind auch echte Nährstoffpakete. Aber woher kommen die Farben? Wir klären es für euch in unserem Wissensack2Go.
Weiterlesen →Physalis - die leuchtende Beere aus fernen Ländern, oder?
Heute beschäftigt sich Norman mit der Physalis, einer kleinen Frucht, die es faustdick hinter ihren zarten Blättern hat. Sie mag unscheinbar aussehen, aber in ihr steckt eine Menge Potenzial – von wertvollen Nährstoffen bis zu vielseitigen Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Und das Beste: Sie ist auch als regionales Bio-Produkt erhältlich.
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