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Zitronen - Kennst du den Unterschied zwischen Bio und konventionell?
Zitronen sind aus unserer Küche nicht wegzudenken – ob im Salatdressing, in erfrischenden Getränken oder als Vitamin-C-Kick im Winter. Doch es lohnt sich, genauer hinzusehen: Bio-Zitronen und konventionelle Zitronen unterscheiden sich nicht nur im Anbau, sondern auch in Geschmack, Aussehen und Umweltfreundlichkeit. Entdecke, warum Bio-Zitronen die bessere Wahl für dich und die Umwelt sind!
Weiterlesen →Rosenkohl
Rosenkohl: Dieses kleine, grüne Powerpaket spaltet die Gemüter. Für die einen ein ungeliebter Gast am Esstisch, für die anderen ein kulinarischer Höhepunkt. Aber warum eigentlich Bio-Rosenkohl? Heute nehmen wir dich mit in die faszinierende Welt dieses Wintergemüses und zeigen dir, warum du in diesem Jahr Bio-Rosenkohl auf deine Speisekarte setzen solltest.
Weiterlesen →Ökologische Landwirtschaft und Klimawandel
Viel Regen ist doch gut für die Landwirtschaft, oder?
Weiterlesen →Die Stadtgärtner - Für mehr Grün im Grau
FÜR MEHR GRÜN IM GRAU Die Stadtgärtner - das sind die drei sympathischen Jungs, Derk, Jan und Torge. Mit ihren selbstgemachten Samenbomben haben sie 2011 angefangen
Weiterlesen →Leckeres Wintergemüse: Gesund, nachhaltig und voller Geschmack
regional und unglaublich lecker. Ob Grünkohl, Steckrübe oder Feldsalat – diese Sorten sind echte Stars in Sachen Nährstoffe. Wusstest du, dass Rotkohl mit Abstand das meiste Vitamin C unter den Kohlsorten enthält? Mehr dazu im Artikel!
Weiterlesen →Regional oder Bio?
Weißt du, was besser ist? Regional oder Bio? Hm, auf den ersten Blick ist das eine ganz schön schwierige Frage, die sich wohl jeder einmal gestellt hat. Wir zeigen dir einige Denkansätze.
Weiterlesen →Chicorée, das Gemüse mit dem geheimen Doppelleben
In Frankreich und den Niederlanden werden pro Kopf über 8 kg pro Jahr von diesem zarten Gemüse verzehrt. In Begien fast 9 kg und in Deutschland gerade mal 300g pro Kopf. Das können wir nicht verstehen, denn die zarten Köpfe sind super lecker und haben einiges zu bieten. Als Salat, gebraten, geschmort - wir lieben ihn in allen Variationen. Was es noch Spannendes über sie zu berichten gibt, erfahrt ihr im WissenSnack.
Weiterlesen →Läuse auf dem Salat
Warum sind jetzt manchmal Läuse auf dem Salat? Gerade zu dieser Zeit tauchen immer wieder mal Läuse auf dem Salat auf und uns erreichen viele Kundenfragen hierzu. Daher haben wir das zum Anlass genommen und widmen in diesem Monat beim Wissensnack diesem Thema.
Weiterlesen →Warenkunde: Grünkohl
Kein Winter ohne Grünkohl. Aber das Gemüse kann mehr, als nur "Eintopf". Im Grünkohl stecken nämlich jede Menge Goodies, dir du dir natürlich auch bei deinen guten Vorsätzen zu Nutze machen kannst. Was genau den Grünkohl so wertvoll macht, erzählt euch Anni in ihrer Warenkunde.
Weiterlesen →Bio-Obst Augustin aus dem alten Land
Der Apfel gehört eindeutig zu eurem Lieblingsobst. Rund 50 Tonnen bestellt ihr bei uns über das Jahr. Ca. 95% dieser Äpfel beziehen wir vom Biohof Augustin aus dem alten Land. Die Vermarktungsgesellschaft Bio-Obst Augustin bündelt und vermarktet die Bio-Äpfel und Birnen von zehn selbstständig wirtschaftenden Obstbaubetrieben aus dem Alten Land und bringt nun schon mit der dritten Generation frischen Wind in das knackige Obstgeschäft. Lernt sie kennen!
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