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Die Sonnenverwöhnten Clementinen von Biosybaris: Ein Stück Kalabrien in jeder Frucht 🍊
Woher kommen unsere leckeren Clementinen? Carmen und Alina durften die Erzeuger persönlich kennenlernen und stellen euch nun die Familie Minisci und die Erzeugergesellschaft Biosybaris aus Kalabrien vor.
Weiterlesen →Kakis
Du snackst gern Kakis, aber was steckt eigentlich dahinter? In unserem neusten Artikel checken wir, was die Kaki so besonders macht. Von nützlichen Tipps bis zu coolen Ideen, was du in der Küche damit anstellen kannst – wir haben alles für dich. Bock, mehr über deine Snack-Favoriten zu erfahren? Klick hier und entdecke, was die Kaki alles draufhat!
Weiterlesen →Käse neu erleben: Kräuter und Samen als kulinarisches Abenteuer
Käsefans aufgepasst! In unserem neuesten Artikel erforschen wir die faszinierende Welt der Käsesorten mit Kräuter- und Samenzusätzen. Erfahre, wie diese aromatischen Extras nicht nur den Geschmack, sondern auch den Nährwert deiner Lieblingskäsesorten bereichern. Von der subtilen Würze bis zur knackigen Überraschung – lass dich inspirieren, wie du mit diesen Käsevariationen deine Küche aufpeppen kannst. Geschmacksvielfalt, die begeistert!
Weiterlesen →Spinat-Pfannkuchen-Auflauf mit Parmesan-Haube
Dieser kreative Auflauf macht saisonalen Spinat zu Everybody’s Darling: Herzhafte Pfannkuchen gefüllt mit würzigem Spinat und Feta. Die Parmesan-Haube macht den Gaumenschmaus komplett.
Weiterlesen →Unsere Erzeugerreise durch Italien 🇮🇹
Next Stop: Auf unser Erzeugerexkursion durch den Süden Italien haben wir uns angesehen wo die leckeren Navel und Washington-Orangen herkommen, die wir im Winter im Shop haben. Bei der Erzeugergemeinschaft L’Arcobaleno in Sizilien wurden wir herzlich empfangen.
Weiterlesen →Azienda di Lauro 🥦
Entdecke mit Alina und Carmen die faszinierende Azienda di Lauro in Apulien, wo traditionelle Bio-Landwirtschaft auf innovative Methoden trifft. Lerne die inspirierende Geschichte der Brüder Francesco und Giuseppe Di Lauro kennen und finde heraus, wie ihre Leidenschaft das Bio-Gemüse einzigartig macht.
Weiterlesen →Lisa & Ivan im Interview
In diesem Artikel erfahrt ihr, wie die beiden Bioboten Chefs die Umstellung auf die vegane Ernährung gemeistert haben, welchen Hürden sie im Alltag begegnet sind und wie sie ihre Werte mit den Werten des Bioboten vereinen.
Weiterlesen →Backensholzer Hof - bester Käse aus dem Norden
Im Portrait - Backensholzer Hof Mit Leidenschaft und Freude wird seit 1991 auf dem Backensholzer Hof Rohmilchkäse produziert. Sie pflegen das traditionelle Handwerk und „behandeln“ die Milch so wenig wie nötig. Der Hof in Backensholz wird nach Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft des Verbands Bioland von den Brüdern Thilo und Jasper geführt. Lernt sie hier kennen!
Weiterlesen →Weißt du wofür "PIWI" steht?
Keine Sorge, wenn nicht – Du bist nicht allein! Erfahre in unserem aktuellen Blogbeitrag, was es mit diesen besonderen Rebsorten auf sich hat und warum sie so gut für die Umwelt und Deinen Weingenuss sind. Neugierig? Dann klick rein!
Weiterlesen →Rhabarberkuchen mehlfrei
Ein schnell gemachter Rhabarberkuchen nach einfachem Rezept, der mit einem Klecks Sahne oder einer Kugel Vanilleeis zu einem Nachmittag im Frühling passt
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