Spargel-Kochboxen: Bio, regional und direkt geliefert

Bio-Spargel vom Gut Holsterfeld, fertig geplant als Kochbox

Spargelzeit ist kurz. Genau deshalb lohnt es sich, sie unkompliziert zu genießen. Unsere Spargel-Kochboxen machen dir das leicht: Du suchst dir eine Box aus, passt sie direkt am Produkt im Shop an und bekommst regionalen Bio-Spargel vom Gut Holsterfeld mit passenden Bio-Zutaten nach Hause geliefert. 

Die Zutaten sind übersichtlich in „Brauchst du unbedingt“ und „Hast du sicherlich zu Hause“ aufgeteilt. Alles, was wirklich zum Rezept gehört, ist direkt dabei. Dinge wie Salz, Pfeffer, Öl oder Zucker hast du vielleicht schon da. Falls nicht, klickst du einfach auf + und fügst sie deiner Bestellung hinzu. 
 

Genauso kannst du ungeschälten Spargel durch geschälten Spargel ersetzen oder weitere Lieblingsprodukte in den Warenkorb packen.

Warum regionaler Bio-Spargel?

Spargel gibt es oft schon früh im Jahr als günstige Importware. Aber bei Spargel zählt Frische besonders. Regionaler Bio-Spargel vom Gut Holsterfeld hat kurze Wege, kommt in der Saison zu uns und dann direkt zu dir. Das merkt man am Geschmack, an der Saftigkeit und daran, wie zart die Stangen nach dem Garen sind. Dazu kommt die Art des Anbaus: Gedüngt wird ausschließlich mit natürlichen Düngemitteln wie Humus oder Mist. Zudem kommen keine Fungizide, Insektizide oder Herbizide zum Einsatz. Auch die Unkrautbekämpfung erfolgt rein mechanisch. Gut Holsterfeld ist außerdem nach Naturland-Richtlinien zertifiziert. Diese berücksichtigen auch soziale Verantwortung, faire Arbeitsbedingungen und respektvollen Umgang. Gerade bei einem arbeitsintensiven Produkt wie Spargel ist das ein wichtiger Punkt.

Meist fleischfrei, aber offen für deine Wünsche

Unsere Rezeptkisten sind meistens großteils fleischfrei. Gerade Spargel braucht nicht viel, um richtig gut zu schmecken.

Du willst Fleisch dazu? Schau einfach im Shop nach regionalem Bio-Fleisch vom Johannshof in Großefehn. Such dir aus, was zu deinem Spargelessen passt, und ergänze es direkt deinem Warenkorb.

So bleibt deine Kochbox flexibel. Sie gibt dir eine gute Idee vor, aber du entscheidest, wie dein Essen am Ende aussieht.

Spargel klassisch und neu interpretiert

Weißer Spargel mit Kartoffeln und Sauce ist ein Klassiker. Klar. Aber Spargel kann mehr.

Grüner Spargel passt super zu Pasta, Risotto oder Salat. Weißer Spargel schmeckt auch aus dem Ofen richtig gut, zum Beispiel mit Zitrone, Kräutern oder knusprigen Bröseln. Genau deshalb findest du in unseren Spargel-Kochboxen klassische Ideen und Rezepte abseits von „Spargel mit Butter“.

Kurze Tipps zur Zubereitung

Weißen Spargel gründlich waschen, unterhalb des Kopfes schälen und holzige Enden abschneiden. Grüner Spargel ist einfacher: Hier reicht meist das untere Drittel.

Weißer Spargel braucht je nach Dicke etwa 15 bis 25 Minuten, grüner Spargel etwa 10 bis 15 Minuten. Für mehr Geschmack gib Salz, eine Prise Zucker und etwas Butter ins Kochwasser.