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18. Frühkartoffeln mit Melonen-Trauben-Quark
Frühkartoffeln mit fruchtigem Melonen-Trauben-Quark – frisch, leicht und perfekt für warme Tage. Schnell gemacht und richtig angenehm.
- Frühkartoffeln
- Honigmelone
- Trauben
- Quark 20%
- Salz und Pfeffer
- Chiliflocken
- Apfelessig
- Petersilie
- Rezept
Zubereitung
So wird das Rezept zubereitet:
1. Frühkartoffeln waschen, abbürsten und in Salzwasser ca. 25 Minuten garkochen. Honigmelone halbieren, entkernen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Trauben waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
2. Den Quark mit Salz & Pfeffer würzen und die Melone und die Trauben unterheben. Mit Chiliflocken und etwas Apfelessig abschmecken.
3. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken und mit dem Quark verrühren. Die Kartoffeln abgießen, kurz ausdämpfen lassen und zusammen mit Melonen-Trauben-Quark anrichten und servieren.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
18. Frühkartoffeln mit Melonen-Trauben-Quark
Frühkartoffeln mit fruchtigem Melonen-Trauben-Quark – frisch, leicht und perfekt für warme Tage. Schnell gemacht und richtig angenehm.
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- Frühkartoffeln
- Honigmelone
- Trauben
- Quark 20%
- Salz und Pfeffer
- Chiliflocken
- Apfelessig
- Petersilie
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Zubereitung
So wird das Rezept zubereitet:
1. Frühkartoffeln waschen, abbürsten und in Salzwasser ca. 25 Minuten garkochen. Honigmelone halbieren, entkernen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Trauben waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
2. Den Quark mit Salz & Pfeffer würzen und die Melone und die Trauben unterheben. Mit Chiliflocken und etwas Apfelessig abschmecken.
3. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken und mit dem Quark verrühren. Die Kartoffeln abgießen, kurz ausdämpfen lassen und zusammen mit Melonen-Trauben-Quark anrichten und servieren.