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169. Kartoffel Kürbisgemüse aus dem Ofen mit Pflaumen
Kartoffel-Kürbisgemüse aus dem Ofen mit Pflaumen und Apfel – herzhaft geröstet, fruchtig und wunderbar herbstlich.
- Kartoffeln
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Hokkaido Kürbis
- Zwiebel
- Ingwer
- Paprikapulver
- Pflaumen
- Apfel
- Petersilie
Rezept beilegen:
- Rezept
Zubereitung
So wird das Rezept zubereitet:
1. Kartoffeln waschen, mit einer Bürste gründlich abbürsten und in Spalten schneiden.
2. Würzen mit 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, gut miteinander vermischen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei 190°C Umluft ca. 20 Minuten backen.
3. Kürbis waschen, halbieren, entkernen und in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Ingwer schälen und fein hacken.
4. Kürbis, Zwiebel, Ingwer, Paprikapulver, Olivenöl in einer Schüssel vermischen, mit Salz, Pfeffer würzen, zu den Kartoffeln auf das Backblech geben und für weitere 20 Minuten garen.
5. Pflaumen, Äpfel waschen, halbieren, entsteinen, in Spalten schneiden, wenn die Garzeit vom Kürbis vorbei ist, hinzugeben und für ca. 5 Minuten weiter backen.
6. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Anschließend herausnehmen, mit gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
169. Kartoffel Kürbisgemüse aus dem Ofen mit Pflaumen
Kartoffel-Kürbisgemüse aus dem Ofen mit Pflaumen und Apfel – herzhaft geröstet, fruchtig und wunderbar herbstlich.
Zutaten liegen im Warenkorb
- Kartoffeln
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Hokkaido Kürbis
- Zwiebel
- Ingwer
- Paprikapulver
- Pflaumen
- Apfel
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So wird das Rezept zubereitet:
1. Kartoffeln waschen, mit einer Bürste gründlich abbürsten und in Spalten schneiden.
2. Würzen mit 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, gut miteinander vermischen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei 190°C Umluft ca. 20 Minuten backen.
3. Kürbis waschen, halbieren, entkernen und in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Ingwer schälen und fein hacken.
4. Kürbis, Zwiebel, Ingwer, Paprikapulver, Olivenöl in einer Schüssel vermischen, mit Salz, Pfeffer würzen, zu den Kartoffeln auf das Backblech geben und für weitere 20 Minuten garen.
5. Pflaumen, Äpfel waschen, halbieren, entsteinen, in Spalten schneiden, wenn die Garzeit vom Kürbis vorbei ist, hinzugeben und für ca. 5 Minuten weiter backen.
6. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Anschließend herausnehmen, mit gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren.