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Satsumas, noch grünlich, säuerlich, sehr aromatisch
Leicht säuerlich
4,49 € / kg
Alter Preis: 4,49 € / kg
, Verband: 
EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
, Herkunft: Italien
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Info
Die Satsuma ist eine Kreuzung aus Mandarine und Orange. Dabei kann die Schale manchmal noch grün sein. Aber keine Sorge, die Satsuma ist trotzdem reif und lecker. Großer Pluspunkt: keine
Kerne. Diese Zitrusfrucht ist bereits vor den Mandarinen und Clementinen reif, weshalb ihr sie bei uns schon im Herbst bekommen könnt. Außerdem ist die Schale zwar dünn, aber sehr robust und
lässt sich leicht abschälen.
Übrigens, das grüne in der Schale ist Chlorophyll. Damit sich das Obst orange verfärbt, brauchen Satsumas, aber auch Orangen, Mandarinen und Clementinen (sowie einige weitere Zitrusfrüchte) einen starken Temperaturwechsel wie zwischen Tages- und Nachttemperatur. Im konventionellen Handel werden die Früchte meist mit Ethylen begast. Dieses Gas sorgt für eine künstlich herbeigeführte Orange-Färbung. Deswegen wundert euch nicht, wenn euer Obst manchmal noch grün ist, die Früchte sind trotzdem reif. :-)
| Hersteller | Hersteller: Ragazzi |
| Verband | EG-Kontrolliert |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Italien |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Herkunft
Hersteller: Ragazzi
I-96016 Lentini Italien
RAGAZZI Soc. Coop. Agr. a r.l.
Seit den 50er Jahren baut Ragazzi Blutorangen in Sizilien an. In den 60er Jahren begann Ragazzi nach Deutschland und anderen Ländern zu exportieren. Während den 70er Jahren entwickelte sich die Familie Ragazzi zu einer Kooperative, bei der mehrere Züchter der besten Gegenden beitraten und zu der Familienproduktion beigetragen haben. Ende der 90er Jahren begann Ragazzi mit der Umstellung der Familienbetriebe auf ökologischen Landbau. 2000 folgte die Zertifizierung der Packstation und somit der Vertrieb von Biozertifizierten Blutorangen. Die Nachfrage wuchs sehr schnell und so passte sich die Produktion Ragazzis an den wachsenden Markt. Heute gehören zu der Kooperative 15 Bauern die alle zu 100 % nach biologischen Anbauregeln wirtschaften. Ragazzi gehört heute zu den führenden Produzenten von Bio-Blutorangen in Sizilien.
Seit den 50er Jahren baut Ragazzi Blutorangen in Sizilien an. In den 60er Jahren begann Ragazzi nach Deutschland und anderen Ländern zu exportieren. Während den 70er Jahren entwickelte sich die Familie Ragazzi zu einer Kooperative, bei der mehrere Züchter der besten Gegenden beitraten und zu der Familienproduktion beigetragen haben. Ende der 90er Jahren begann Ragazzi mit der Umstellung der Familienbetriebe auf ökologischen Landbau. 2000 folgte die Zertifizierung der Packstation und somit der Vertrieb von Biozertifizierten Blutorangen. Die Nachfrage wuchs sehr schnell und so passte sich die Produktion Ragazzis an den wachsenden Markt. Heute gehören zu der Kooperative 15 Bauern die alle zu 100 % nach biologischen Anbauregeln wirtschaften. Ragazzi gehört heute zu den führenden Produzenten von Bio-Blutorangen in Sizilien.