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Satsumas, noch grünlich, säuerlich, sehr aromatisch

Leicht säuerlich
Produktfoto zu Satsumas, noch grünlich, säuerlich, sehr aromatisch
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
, Herkunft: Spanien
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#11640
6,99 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info

Die Satsuma ist eine Kreuzung aus Mandarine und Orange. Dabei kann die Schale manchmal noch grün sein. Aber keine Sorge, die Satsuma ist trotzdem reif und lecker. Großer Pluspunkt: keine Kerne. Diese Zitrusfrucht ist bereits vor den Mandarinen und Clementinen reif, weshalb ihr sie bei uns schon im Herbst bekommen könnt. Außerdem ist die Schale zwar dünn, aber sehr robust und lässt sich leicht abschälen.

Übrigens, das grüne in der Schale ist Chlorophyll. Damit sich das Obst orange verfärbt, brauchen Satsumas, aber auch Orangen, Mandarinen und Clementinen (sowie einige weitere Zitrusfrüchte) einen starken Temperaturwechsel wie zwischen Tages- und Nachttemperatur. Im konventionellen Handel werden die Früchte meist mit Ethylen begast. Dieses Gas sorgt für eine künstlich herbeigeführte Orange-Färbung. Deswegen wundert euch nicht, wenn euer Obst manchmal noch grün ist, die Früchte sind trotzdem reif.  :-)

Hersteller Hersteller: Zann
VerbandEG-Kontrolliert
KontrollstelleDE-ÖKO-006
HerkunftSpanien
Inhaltkg
QualitätDE-ÖKO-006

Herkunft

Hersteller: Zann

Spanien
BIO-Center ZANN ist ein Familienunternehmen. 1977 begann der Vater Wout Rog mit der Verteilung von Bio-Gemüse, Obst und Blumen und seit 10 Jahren sind die Schwestern Astrid und Ingrid Rog verantwortlich. Mit einem begeisterten Team ist das Unternehmen ein wichtiger, zuverlässiger und einzigartiger Marktteilnehmer geworden.
Bei ZANN geht es manchmal anders. Wir sind uns bewusst, dass wir es mit Menschen zu tun haben, deshalb sollen unsere Entscheidungen auch darauf abzielen, dass alle Parteien letztlich zufrieden sind; Züchter, Mitarbeiter, Kunden, Verbraucher und natürlich ZANN als Unternehmen. All dies in einer sehr herausfordernden biologischen Welt.