Rosenkohl

Ernst Adolf Allers, seine Frau Martina und ihre vier Kinder führen einen Familienbetrieb in der Elbmarsch nahe Otterndorf, der seit 24 Jahren Ackerbau und Viehzucht betreibt. Ihr Motto "Um meine eigene Rente zu erhalten, mache ich nicht den Boden für die nächste Generation kaputt!" zeigt ihr Engagement für den Hofkreislauf und die Bewahrung eines gesunden Bodens. Auf 25 Hektar Acker und 14 Hektar Grünland bauen sie verschiedene Gemüsesorten, Kartoffeln, Getreide und Erdbeeren in bester Bioland-Qualität an. Die gute Bodenqualität wird durch eine vielseitige Fruchtfolge und die schonende Düngung mit eigenem Stallmist unterstützt. Die regionale Verbundenheit zeigt sich auch in der über 150 Jahre alten Hofstelle, deren Materialien aus der Umgebung stammen. Besonders beliebt sind ihre Allers-Möhren, deren süßer Geschmack und gleich bleibende Qualität immer wieder gelobt werden. Seit 2011 bauen sie zudem in Kooperation mit Kornkraft samenfeste Möhren der Sorte Rodelika an.