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Sie hat einen guten, würzigen Geschmack und eignet sich wunderbar als Salat-, Püree- oder Pellkartoffel. Auch für die Herstellung von Gnocchi ist sie geeignet.
Hersteller
Hersteller: Allers
Verband
Bioland
Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Herkunft
Deutschland
Inhalt
Stück
Qualität
DE-ÖKO-006
Herkunft
Hersteller: Allers
D-21763 Neuenkirchen Deutschland
Ernst Adolf Allers, seine Frau Martina und ihre vier Kinder führen einen Familienbetrieb in der Elbmarsch nahe Otterndorf, der seit 24 Jahren Ackerbau und Viehzucht betreibt. Ihr Motto "Um
meine eigene Rente zu erhalten, mache ich nicht den Boden für die nächste Generation kaputt!" zeigt ihr Engagement für den Hofkreislauf und die Bewahrung eines gesunden Bodens. Auf 25 Hektar
Acker und 14 Hektar Grünland bauen sie verschiedene Gemüsesorten, Kartoffeln, Getreide und Erdbeeren in bester Bioland-Qualität an. Die gute Bodenqualität wird durch eine vielseitige
Fruchtfolge und die schonende Düngung mit eigenem Stallmist unterstützt. Die regionale Verbundenheit zeigt sich auch in der über 150 Jahre alten Hofstelle, deren Materialien aus der Umgebung
stammen. Besonders beliebt sind ihre Allers-Möhren, deren süßer Geschmack und gleich bleibende Qualität immer wieder gelobt werden. Seit 2011 bauen sie zudem in Kooperation mit Kornkraft
samenfeste Möhren der Sorte Rodelika an.