Bio Blauschimmelkäse

Dieses Mal widmet sich Andreas einem spannenden Thema für echte Käseliebhaber: dem Blauschimmelkäse. Echten Fans läuft bei diesem Wort schon automatisch das Wasser im Mund zusammen. Bald könnt ihr auch noch mit Extra-Fachwissen glänzen. Unser Käseexperte Andreas hat euch alles was ihr darüber wissen müsst, zusammengefasst.

Radieschen sind mehr als bloß knackiges Beiwerk im Salat! Wie die kleinen Knollen uns fit machen – und was du garantiert noch nicht über sie wusstest, erfährst du hier. Außerdem zeigen wir dir ein leckeres Rezept für die Verwendung des Grüns. Das ist nämlich viel zu schade zum wegwerfen!

Regionaler Bio-Käse

Für die Schweizer, Franzosen und Niederländer ist es ganz normal: Käse aus ihrer Nachbarschaft. Aber bei uns?? Auf jeden Fall! Andreas zeigt euch, was unsere schöne Gegend in Sachen Bio-Käse für euch zu bieten hat.

Sommersalat mit gebackener Zucchini, Mais und Nektarine

Frisch, fruchtig und farbenfroh: Dieser Sommersalat kombiniert gebackene Zucchini, süße Nektarinen und aromatischen Mais mit proteinreichen Belugalinsen. Ein cremiges Avocado-Basilikum-Dressing rundet diesen sommerlichen Genuss perfekt ab!

3. Die goldene Knolle: Warum frischer Kurkuma in deine Küche gehört

Frische Kurkuma sieht toll aus, aber viele wissen nicht, wie sie damit umgehen sollen. Wir zeigen dir, wie du die gelbe Wurzel richtig lagerst, verarbeitest und in der Küche einsetzt – ganz ohne Stress.

Asiatische Küche – einmal Umami bitte!

Ob würzig-scharf, süß-sauer oder einfach nur umami bis zum Abwinken: Die asiatische Küche bringt richtig Wumms auf den Teller. Frisches Bio-Gemüse, Reis, Tofu oder Fleisch – dazu Sojasoße, Ingwer & Co., und zack: schmeckt wie Urlaub. Ganz ohne Jetlag.

Nice2Know - spannende Facts zum Bioboten

Egal ob du neu beim Bioboten oder langjähriger Fan bist, diese Features sind besonders wissenswert. Kennst du sie schon alle? Entdecke tolle Vorteile, die dir das Leben leichter und deine Einkäufe nachhaltiger machen. Von kostenlosen Lieferungen bis zu einem riesigen Bio-Sortiment – es gibt viel zu entdecken!

Kaffee der begeistert

Die Kaffeerösterei Baum produziert in ihrer Leeraner Rösterei in Ostfriesland mit großer Leidenschaft und Fingerspitzengefühl Kaffee auf höchstem Niveau. Sorgfältiges Handwerk, Transparenz und ein hohes Maß an Qualität stehen hier im Vordergrund. Zwei von ihren leckeren Sorten findet ihr jetzt auch bei uns Shop.

Alina goes Heuerhof

Zwischen Hühnern, Gurken und Getreide...mein Praktikum auf dem Heuerhof ist gestartet! Mein erster Tag war super spannend und ich konnte viele Eindrücke sammeln.

Pseudogetreide und Getreide-Alternativen

Glutenfrei essen – aber was kommt stattdessen auf den Teller? Pseudogetreide wie Quinoa, Amaranth oder Buchweizen sind beliebte Alternativen, doch es gibt noch mehr spannende Optionen. Was steckt wirklich hinter diesen Körnern, wie unterscheiden sie sich von Getreide, und welche glutenfreien Alternativen passen zu welchem Gericht? Zeit für eine kleine Warenkunde!