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387. Halloumi Burger mit Kartoffelspalten und Honig Senf Slaw
Knuspriger Halloumi-Burger mit goldbraunen Kartoffelspalten und frischem Honig-Senf-Slaw – herzhaft, knackig und richtig gut kombiniert.
Burger
- Hamburger Brötchen
- Halloumi
- Olivenöl
- Paprika edelsüß
- Pfeffer
- Tomaten
- Gurke
- Salat
- Rote Zwiebel
Sauce
- Mayonnaise
- Senf
- Ketchup
- Gewürzgurken (klein gewürfelt) + Gurkenwasser
- Honig oder Agavendicksaft
- Zitrone (Saft)
- Knoblauch oder Knoblauchpulver
- Pfeffer
Kartoffelspalten
- Kartoffeln
- Olivenöl
- Paprika edelsüß
- Salz und Pfeffer
- Optional: Rosmarin oder Thymian
Honig-Senf-Slaw
- Weißkohl oder Spitzkohl
- Möhren
- Mayonnaise
- Senf
- Honig oder Agavendicksaft
- Zitrone (Saft)
- Salz und Pfeffer
- Rezept
Zubereitung
So wird das Rezept zubereitet
1. Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kartoffeln waschen, in Spalten schneiden.
Mit Öl, Paprika, Salz, Pfeffer (und Kräutern) mischen.
Aufs Blech und 30–35 Min. backen. Nach der Hälfte einmal wenden.
2. Kohl fein hobeln/schneiden. Möhren grob raspeln.
Dressing aus Joghurt, Mayo, Senf, Honig, Essig/Zitrone rühren.
Alles mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz ziehen lassen.
3. Mayo, Senf, Ketchup, Honig, Zitronensaft, Gewürzgurkenwasser und Gurkenwürfel, Pfeffer, Paprikapulver (und optional Knoblauch) verrühren.
4. Schlangengurke, Tomaten, Zwiebel in Scheiben schneiden. Salat waschen.
4. Halloumi in 8 Scheiben schneiden (pro Burger 2 Scheiben).
Mit Öl und Paprika einreiben, pfeffern.
In der Pfanne (oder Grillpfanne) 2–3 Min. pro Seite braten, bis er goldbraun ist.
5. Brötchen kurz aufschneiden und in Pfanne/Ofen anrösten. Auf die untere Hälfte Sauce + Salat verteilen, dann Halloumi, Tomate, Gurke, Zwiebel. Oben nochmal einen Löffel Sauce.
Tipp: Halloumi mit etwas Honig in der Pfanne anbraten. Slaw übrig? Am nächsten Tag auf Brot oder zu Bratkartoffeln - super lecker.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Gewürzgurken (klein gewürfelt) + Gurkenwasser
Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Du hast sicher:
Optional: Rosmarin oder Thymian
Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
387. Halloumi Burger mit Kartoffelspalten und Honig Senf Slaw
Knuspriger Halloumi-Burger mit goldbraunen Kartoffelspalten und frischem Honig-Senf-Slaw – herzhaft, knackig und richtig gut kombiniert.
Zutaten liegen im Warenkorb
Burger
- Hamburger Brötchen
- Halloumi
- Olivenöl
- Paprika edelsüß
- Pfeffer
- Tomaten
- Gurke
- Salat
- Rote Zwiebel
Sauce
- Mayonnaise
- Senf
- Ketchup
- Gewürzgurken (klein gewürfelt) + Gurkenwasser
- Honig oder Agavendicksaft
- Zitrone (Saft)
- Knoblauch oder Knoblauchpulver
- Pfeffer
Kartoffelspalten
- Kartoffeln
- Olivenöl
- Paprika edelsüß
- Salz und Pfeffer
- Optional: Rosmarin oder Thymian
Honig-Senf-Slaw
- Weißkohl oder Spitzkohl
- Möhren
- Mayonnaise
- Senf
- Honig oder Agavendicksaft
- Zitrone (Saft)
- Salz und Pfeffer
- Rezept
Zubereitung
So wird das Rezept zubereitet
1. Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kartoffeln waschen, in Spalten schneiden.
Mit Öl, Paprika, Salz, Pfeffer (und Kräutern) mischen.
Aufs Blech und 30–35 Min. backen. Nach der Hälfte einmal wenden.
2. Kohl fein hobeln/schneiden. Möhren grob raspeln.
Dressing aus Joghurt, Mayo, Senf, Honig, Essig/Zitrone rühren.
Alles mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz ziehen lassen.
3. Mayo, Senf, Ketchup, Honig, Zitronensaft, Gewürzgurkenwasser und Gurkenwürfel, Pfeffer, Paprikapulver (und optional Knoblauch) verrühren.
4. Schlangengurke, Tomaten, Zwiebel in Scheiben schneiden. Salat waschen.
4. Halloumi in 8 Scheiben schneiden (pro Burger 2 Scheiben).
Mit Öl und Paprika einreiben, pfeffern.
In der Pfanne (oder Grillpfanne) 2–3 Min. pro Seite braten, bis er goldbraun ist.
5. Brötchen kurz aufschneiden und in Pfanne/Ofen anrösten. Auf die untere Hälfte Sauce + Salat verteilen, dann Halloumi, Tomate, Gurke, Zwiebel. Oben nochmal einen Löffel Sauce.
Tipp: Halloumi mit etwas Honig in der Pfanne anbraten. Slaw übrig? Am nächsten Tag auf Brot oder zu Bratkartoffeln - super lecker.
Du brauchst:
Gewürzgurken (klein gewürfelt) + Gurkenwasser
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Optional: Rosmarin oder Thymian
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