Rotkohl - ca. 900g

Kaum ein Gemüse wird so häufig in konservierter Form gekauft wie Rotkohl.

Dabei gibt es ihn auch ohne Glas.

Selbst zubereitet schmeckt er einfach richtig gut und duftet dabei herrlich.

Kleinschneiden, kurz mit Schmalz anbraten, Zwiebeln, Äpfel, Nelken und etwas Essig dazu,
mindestens eine Stunde bei niedriger Temperatur köcheln lassen – und fertig.

Ein mittelgroßer Rotkohl wiegt ca. 1 Kilo.