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Möhren Lila Luder
4,49 € / kg
Alter Preis: 4,49 € / kg
, Verband: 
Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
, Herkunft: Deutschland
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Info
Die Ur-Möhre lässt sich vielseitig zubereiten. Als Rohkost oder im Salat ist sie aufgrund ihres intensiven Farbspiels ein wahrer Hingucker.
Sie braucht nicht geschält werden, es reicht den Laubansatz abzuschneiden und sie gründlich zu waschen.
Beim Schmoren gibt sie ihre violette Farbe auch an mitgegartes Gemüse, Reis oder Nudeln ab.
Wer dies verhindern möchte, sollte die Lila-Möhren solo garen.
Auch als Saft macht sich die Ur-Möhre, mit ihrer intensiv-rötlichen Farbe sehr gut.
| Hersteller | Hersteller: Familie Schoof |
| Verband | Demeter |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Herkunft
Hersteller: Familie Schoof
Deutschland
In Hedwigenkoog an der schleswig-holsteinischen Nordseeküste baut unser bioladen*Partner Familie Schoof Kohl- und Wurzelgemüse nach Verbandsrichtlinien an. Der Familienbetrieb legt Wert auf
den Anbau samenfester Gemüsesorten. Susanne und Dirk sind davon überzeugt, dass samenfestes Saatgut zum Erhalt der Biodiversität beiträgt und hilft, eine Saatgut-Monopolisierung zu
verhindern. Dadurch, dass sie einen Teil der Saatgutträger selber anbauen und regional anpassen, entwickeln die Gemüsesorten einen einzigartigen und charakteristischen Geschmack.
Der Hof ist als geschlossener Kreislauf aufgebaut. Das bedeutet, dass aus dem Mist der eigenen Limousin-Rinderherde wertvoller Natur-Kompost gewonnen wird. Dieser fördert nachhaltig die
Bodenfruchtbarkeit. Der
Gemüseanbau erfolgt im Freiland bei frischer Meeresluft. Zur Bodenverbesserung und zur Ernährung der Rinder wird auf den Gemüsefeldern zwei Jahre lang Kleegras als Zwischenfrucht angebaut.
Zur Fruchtfolge gehört ebenfalls Getreide, welches sie für die Spielberger Mühle anbauen.