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De Zeeg - Ziegenkäse mild, 50% Fett i. Tr
3,99 € / 100g
Alter Preis: 3,99 € / 100g
, Verband: 
EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional
, Herkunft: Deutschland
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Info
Zutaten: Ziegenmilch pasteurisiert*, Milchsäurebakterien, mikrobielles Lab, Meersalz, Rinde behandelt mit Sonnenblumenöl*
- aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert in kJ: 1511 kJ
Brennwert in kcal: 361 kcal
Fett: 30,6 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 20,1 g
Kohlenhydrate: < 1 g
davon Zucker: < 1 g
Eiweiß: 22,3 g
Salz: 1,7 g
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Fett i.Tr.: mind. 50%
Tierart Milch: Ziege
Labart: Mikrobielles Lab
Wärmebehandlung Milch für Käse: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifezeit: mindestens 1 Monat
Verzehr der Rinde: Essbar
Käsegruppe Deutschland: Schnittkäse
Fettstufe Deutschland: Rahmstufe
Inverkehrbringer: de Zeeg Ziegenbetrieb, Süderweg 1, 26826 Weener
| Hersteller | Hersteller: De Zeeg |
| Verband | EG-kontrolliert |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | 100g |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Herkunft
Hersteller: De Zeeg
DE-26826 Weener Deutschland
Ziegen mit Charakter und Käse mit Geschmack
Leon und Melissa sind echte Tiermenschen. Vor allem Ziegen haben es den beiden angetan und das nicht erst seit gestern. Im September 2023 haben sie sich ihren Traum erfüllt und den
Ziegenbetrieb De Zeeg in Weener gegründet.
Heute kümmern sie sich um rund 400 Ziegen. Tag für Tag, mit viel Herzblut und einer ordentlichen Portion Idealismus. Die Milch ihrer Tiere wird zu aromatischem Ziegenkäse verarbeitet wird.
Ganz ohne Schnickschnack, dafür mit Zeit, Können und viel Fingerspitzengefühl.
Nach 4 bis 8 Wochen Reifezeit ist der Käse dann genau richtig: cremig, würzig, einfach richtig gut.
Du bekommst ihn direkt ab Hof, auf ausgesuchten Wochenmärkten und ab sofort auch beim Bioboten.