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305. Steckrüben-Eintopf mit Räucherlingen
Deftig, rauchig und richtig schön wärmend. Steckrüben Eintopf mit Räucherlingen ist Winterküche, die satt macht.
- Steckrübe
- Kartoffeln
- Möhren
- Zwiebel
- Räucherlinge
- Gemüsebrühe
- etwas Butter
- Majoran
- Lorbeerblätter (1 Stk.)
Rezept beilegen:
- Rezept
Zubereitung
1. Steckrübe und Kartoffeln schälen und in grobe Stücke würfeln. Möhren waschen und in dicke Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.
2. Zwiebeln in einem großen Topf in ein bisschen Butter andünsten bis sie glasig sind. Gewürfeltes Gemüse dazu geben und mit Wasser auffüllen. Gemüsebrühe, Majoran und Lorbeerblätter hinzugeben und ca. 20 Minuten kochen. Dann die Räucherlinge in Scheiben schneiden und zum Eintopf geben. Weitere 5 Minuten auf reduzierter Hitze kochen lassen.
3. Lorbeerblätter wieder rausfischen und den Eintopf in kleinen Schüsseln oder tiefen Tellern anrichten. Mit frischer, kleingehackter Petersilie bestreuen und schmecken lassen.
TiPP. Wer seinen Eintopf cremiger mag, kann gerne zu einer mehligkochenden Sorte greifen
Pro Portion:
Gesamtpreis:
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305. Steckrüben-Eintopf mit Räucherlingen
Deftig, rauchig und richtig schön wärmend. Steckrüben Eintopf mit Räucherlingen ist Winterküche, die satt macht.
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- Steckrübe
- Kartoffeln
- Möhren
- Zwiebel
- Räucherlinge
- Gemüsebrühe
- etwas Butter
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Zubereitung
1. Steckrübe und Kartoffeln schälen und in grobe Stücke würfeln. Möhren waschen und in dicke Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.
2. Zwiebeln in einem großen Topf in ein bisschen Butter andünsten bis sie glasig sind. Gewürfeltes Gemüse dazu geben und mit Wasser auffüllen. Gemüsebrühe, Majoran und Lorbeerblätter hinzugeben und ca. 20 Minuten kochen. Dann die Räucherlinge in Scheiben schneiden und zum Eintopf geben. Weitere 5 Minuten auf reduzierter Hitze kochen lassen.
3. Lorbeerblätter wieder rausfischen und den Eintopf in kleinen Schüsseln oder tiefen Tellern anrichten. Mit frischer, kleingehackter Petersilie bestreuen und schmecken lassen.
TiPP. Wer seinen Eintopf cremiger mag, kann gerne zu einer mehligkochenden Sorte greifen