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451. Champignoncremesuppe
Cremig, herzhaft und schön wärmend. Champignoncremesuppe ist genau richtig, wenn es draußen eher ungemütlich ist.
- Champignons
- Zwiebel
- neutrales Speiseöl
- Milch
- Wasser
- Gemüsebrühe
- Pfeffer
- Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie)
- Rezept beilegen
Zubereitung
So wird das Rezept zubereitet:
1. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Champignons säubern und in feine Scheiben schneiden.
2. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin kurz anschwitzen. Die Champignons dazugeben und unter gelegentlichem Rühren anbraten. Anschließend die Hitze etwas herunterstellen, Wasser angießen und alles zugedeckt rund 10 Minuten köcheln lassen.
3. Milch und Gemüsebrühe einrühren und die Suppe einmal aufkochen. Danach nach Wunsch fein oder nur teilweise pürieren. Falls sie zu dick ist, einfach noch etwas Wasser ergänzen.
4. Zum Schluss mit Pfeffer und Kräutern abschmecken.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie)
Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Du hast sicher:
451. Champignoncremesuppe
Cremig, herzhaft und schön wärmend. Champignoncremesuppe ist genau richtig, wenn es draußen eher ungemütlich ist.
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So wird das Rezept zubereitet:
1. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Champignons säubern und in feine Scheiben schneiden.
2. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin kurz anschwitzen. Die Champignons dazugeben und unter gelegentlichem Rühren anbraten. Anschließend die Hitze etwas herunterstellen, Wasser angießen und alles zugedeckt rund 10 Minuten köcheln lassen.
3. Milch und Gemüsebrühe einrühren und die Suppe einmal aufkochen. Danach nach Wunsch fein oder nur teilweise pürieren. Falls sie zu dick ist, einfach noch etwas Wasser ergänzen.
4. Zum Schluss mit Pfeffer und Kräutern abschmecken.
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