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41. Asiatische Gnocchi-Pfanne
Asiatische Gnocchi-Pfanne mit knackigem Gemüse und würziger Soße – schnell gemacht, aromatisch und mal was anderes aus der Pfanne.
- Zwiebel
- Knoblauch
- Ingwer
- Brokkoli
- Rettich schwarz (optional)
- Porree
- Petersilie
- Kokosöl
- Weißwein
- Sojasauce
- Tahin (Sesammus)
- Zitronensaft
- Gemüsebrühe
- Salz + Pfeffer
- Brat- & Backöl
- Gnocchi
- Rezept
Optional:
- Sweet Chili Sauce
Zubereitung
So wird das Rezept zubereitet:
1. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.
Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
Brokkoli putzen und in kleinere Röschen schneiden.
Optional Rettich putzen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Kann aber auch weggelassen werden, wenn Rettich nicht verfügbar ist.
Porree putzen, längs halbieren, in Ringe schneiden, waschen und gut abtropfen.
Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
2. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen. Bei mittlerer Hitze die Zwiebelstreifen ca. 2 Minuten andünsten.
Brokkoli und Rettich hinzugeben und ca. 3 Minuten mitbraten.
Porree, Knoblauch und Ingwer dazugeben und weitere 3 Minuten braten.
Mit 50 ml Weißwein und 2 EL Sojasauce ablöschen.
3. Sesammus mit 4 EL Sojasauce, Zitronensaft und Gemüsebrühe verrühren.
Anschließend zum Gemüse geben und ca. 2 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Öl in einer Pfanner erhitzen und die Gnocchi von allen Seiten anbraten.
Gemüse und Gnocchi auf Teller anrichten, mit Petersilie bestreuen und servieren.
Sweet Chili Sauce bei Bedarf dazu reichen.
Pro Portion:
Gesamtpreis:
Zutaten liegen im Warenkorb
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41. Asiatische Gnocchi-Pfanne
Asiatische Gnocchi-Pfanne mit knackigem Gemüse und würziger Soße – schnell gemacht, aromatisch und mal was anderes aus der Pfanne.
Pro Portion:
Gesamtpreis:
Zutaten liegen im Warenkorb
- Zwiebel
- Knoblauch
- Ingwer
- Brokkoli
- Rettich schwarz (optional)
- Porree
- Petersilie
- Kokosöl
- Weißwein
- Sojasauce
- Tahin (Sesammus)
- Zitronensaft
- Gemüsebrühe
- Salz + Pfeffer
- Brat- & Backöl
- Gnocchi
- Rezept
Optional:
- Sweet Chili Sauce
Zubereitung
So wird das Rezept zubereitet:
1. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.
Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
Brokkoli putzen und in kleinere Röschen schneiden.
Optional Rettich putzen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Kann aber auch weggelassen werden, wenn Rettich nicht verfügbar ist.
Porree putzen, längs halbieren, in Ringe schneiden, waschen und gut abtropfen.
Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
2. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen. Bei mittlerer Hitze die Zwiebelstreifen ca. 2 Minuten andünsten.
Brokkoli und Rettich hinzugeben und ca. 3 Minuten mitbraten.
Porree, Knoblauch und Ingwer dazugeben und weitere 3 Minuten braten.
Mit 50 ml Weißwein und 2 EL Sojasauce ablöschen.
3. Sesammus mit 4 EL Sojasauce, Zitronensaft und Gemüsebrühe verrühren.
Anschließend zum Gemüse geben und ca. 2 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Öl in einer Pfanner erhitzen und die Gnocchi von allen Seiten anbraten.
Gemüse und Gnocchi auf Teller anrichten, mit Petersilie bestreuen und servieren.
Sweet Chili Sauce bei Bedarf dazu reichen.