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370. Fetakäse aus dem Ofen mit Spitzpaprika und Brokkoli
Herzhaft, bunt und unkompliziert aus dem Ofen. Würziger Fetakäse trifft auf Spitzpaprika und Brokkoli. Ein einfaches Low-Carb Gemüsegericht, das sich prima für den Feierabend eignet.
- Spitzpaprika
- kleiner Brokkoli
- rote Zwiebel
- Knoblauch (2 Zehen)
- Strauchtomaten
- Kapern
- Olivenöl
- Oregano, getrocknet
- Abrieb von einer Zitrone
- Salz und Pfeffer
- Feta
- Optional: Baguette oder Ciabatta
Rezept beilegen:
- Rezept beilegen
Zubereitung
So wird das Rezept zubereitet
1. Spitzpaprika waschen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.
Den Brokkoli putzen und in kleine Röschen teilen. Zwiebel schälen und in feine
Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten waschen, den
Strunk entfernen und würfeln.
2. Knoblauch, Tomatenwürfel, Kapern, 3 EL Olivenöl,
Oregano und Zitronenschale in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer
würzen.
3. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl auspinseln, den abgetropften Fetakäse
hineingeben und ebenfalls mit etwas Olivenöl beträufeln. Spitzpaprika, Brokkoli
hinzugeben und die Tomatenmischung darüber gleichmäßig verteilen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft für ca. 15 – 20 Minuten backen.
5. Herausnehmen und noch heiß mit einem frischen Baguette oder Ciabatta servieren
und genießen.
Pro Portion:
Gesamtpreis:
Zutaten liegen im Warenkorb
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370. Fetakäse aus dem Ofen mit Spitzpaprika und Brokkoli
Herzhaft, bunt und unkompliziert aus dem Ofen. Würziger Fetakäse trifft auf Spitzpaprika und Brokkoli. Ein einfaches Low-Carb Gemüsegericht, das sich prima für den Feierabend eignet.
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- Spitzpaprika
- kleiner Brokkoli
- rote Zwiebel
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- Oregano, getrocknet
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Zubereitung
So wird das Rezept zubereitet
1. Spitzpaprika waschen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.
Den Brokkoli putzen und in kleine Röschen teilen. Zwiebel schälen und in feine
Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten waschen, den
Strunk entfernen und würfeln.
2. Knoblauch, Tomatenwürfel, Kapern, 3 EL Olivenöl,
Oregano und Zitronenschale in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer
würzen.
3. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl auspinseln, den abgetropften Fetakäse
hineingeben und ebenfalls mit etwas Olivenöl beträufeln. Spitzpaprika, Brokkoli
hinzugeben und die Tomatenmischung darüber gleichmäßig verteilen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft für ca. 15 – 20 Minuten backen.
5. Herausnehmen und noch heiß mit einem frischen Baguette oder Ciabatta servieren
und genießen.