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115. Kartoffel-Mangold Pfanne mit Porree und Tomaten
Herzhafte Kartoffel-Mangold-Pfanne mit Porree und Tomaten – unkompliziert, aromatisch und perfekt für den schnellen Feierabend.
- Kartoffeln
- Salz + Pfeffer
- Porree
- Mangold
- Petersilie
- Cherrytomaten
- Zwiebel
- Knoblauch
- Brat- & Backöl
- Oregano
- Thymian
- Gemüsebrühe
Rezept beilegen:
- Rezept
Zubereitung
So wird das Rezept zubereitet:
1. Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Kartoffeln in Salzwasser für ca. 15 Minuten bissfest garen. Abgießen und kurz abtropfen lassen.
2. Porree putzen, halbieren, waschen und in halbe Ringe schneiden. Mangold waschen, putzen, die Blätter von dem Mittelstrunk herausschneiden. Den Struck in kleine Stücke und die Blätter in gröbere Streifen schneiden.
3. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
Zwiebeln darin glasig anschwitzen.
Porree, Mangold, Knoblauch, Oregano und Thymian dazugeben und für ca. 3 Minuten mitbraten.
Mit Gemüsebrühe auffüllen und für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Zwiebeln darin glasig anschwitzen.
Porree, Mangold, Knoblauch, Oregano und Thymian dazugeben und für ca. 3 Minuten mitbraten.
Mit Gemüsebrühe auffüllen und für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
5. Kartoffeln hineingeben und einmal aufkochen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit der gehackten Petersilie bestreuen und servieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit der gehackten Petersilie bestreuen und servieren.
Schnelles und einfaches Gericht für warme Tage.
Pro Portion:
Gesamtpreis:
Zutaten liegen im Warenkorb
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115. Kartoffel-Mangold Pfanne mit Porree und Tomaten
Herzhafte Kartoffel-Mangold-Pfanne mit Porree und Tomaten – unkompliziert, aromatisch und perfekt für den schnellen Feierabend.
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- Kartoffeln
- Salz + Pfeffer
- Porree
- Mangold
- Petersilie
- Cherrytomaten
- Zwiebel
- Knoblauch
- Brat- & Backöl
- Oregano
- Thymian
- Gemüsebrühe
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Zubereitung
So wird das Rezept zubereitet:
1. Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Kartoffeln in Salzwasser für ca. 15 Minuten bissfest garen. Abgießen und kurz abtropfen lassen.
2. Porree putzen, halbieren, waschen und in halbe Ringe schneiden. Mangold waschen, putzen, die Blätter von dem Mittelstrunk herausschneiden. Den Struck in kleine Stücke und die Blätter in gröbere Streifen schneiden.
3. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
Zwiebeln darin glasig anschwitzen.
Porree, Mangold, Knoblauch, Oregano und Thymian dazugeben und für ca. 3 Minuten mitbraten.
Mit Gemüsebrühe auffüllen und für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Zwiebeln darin glasig anschwitzen.
Porree, Mangold, Knoblauch, Oregano und Thymian dazugeben und für ca. 3 Minuten mitbraten.
Mit Gemüsebrühe auffüllen und für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
5. Kartoffeln hineingeben und einmal aufkochen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit der gehackten Petersilie bestreuen und servieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit der gehackten Petersilie bestreuen und servieren.
Schnelles und einfaches Gericht für warme Tage.