Alte Sorten - Back- und Tafeläpfel, ca. 1kg

Alte Sorten - Back- und Tafeläpfel (1 kg)
1 kg gemischte Tafel- und Backäpfel von Platt Soeten

Für Kuchenlust und Snacklaune in einem Beutel: Dieser 1-kg-Mix kombiniert Sorten, die im Ofen Stand halten und als Snack aus der Hand richtig Spaß machen. Platt Soeten erntet von regionalen Streuobstwiesen – viel Handarbeit, wechselnde Sorten je nach Baum und Saison. So kommt Abwechslung in Deine Küche, von fein säuerlich bis würzig-süß.
Matthias und Gunda Bergmann pflegen rund 10 Hektar Wiesen mit etwa 1.000 Bäumen und über 150 Apfel-Sorten. Unter den Bäumen weiden Schafe, die Wiesen bleiben dadurch lebendig – und Du schmeckst die Vielfalt in jedem Biss. Erntezeit je nach Sorte von Mitte August bis Dezember.

Was drin steckt: Fast ausgestorbene Klassiker mit viel Geschmack - Roter Münsterländer (saftig, leicht säuerlich – top für Kuchen & Mus), Schöner aus Boskoop (saftig-säuerlich, aromatisch), Seestermüher Zitronenapfel (erfrischend, süß-säuerlich), Coulons Renette (süß-säuerlich und aromatisch), Roter Boskoop (saftig, aromatisch, säuerlich)

Wozu passt’s: Apfelkuchen, Crumble, Apfelmus – und natürlich zum Wegknuspern.

Gut zu wissen: Alte Sorten sehen nicht immer „katalogreif“ aus – kleine Schalenfehler sind normal und sagen nichts über die Qualität. Innen steckt volles Aroma. Das Sortenangebot variiert, weil oft nur ein Baum pro Sorte trägt – dafür bekommst Du echte „vergessene Geschmäcker“ aus Ostfriesland.